お料理

お料理

コースメニュー(2,500円の内容)

明治や大正の器にて、旬の食材と地産地消にこだわったお料理をどうぞ。
ドレッシング・ソース・デザートなども手作りし、
『温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに…』おいしいタイミングでお出しする
コース仕立てのお料理です。
また、お膳や器などは季節に合わせて変えております。

料理例(以下の画像は秋と冬の期間のお料理内容です)

お料理は『メインの宮崎牛のステーキ・旬のお野菜フライ』は通年同じですが
前菜など変わります。

旬の食材にてご提供しておりますので、画像と料理内容が異なる場合がございます。
(以下、特に内容が変わるお料理を中心にご紹介しております)

コース内容

コース内容詳細

*上の画像の左上から順に料理のご紹介を致します*
1.前菜(お膳)
*キンカンはちみつジュース *ピーナッツ豆腐 *鶏と野菜の煮物
*サラダ(今回はポテトサラダのかけドレ) *さつま芋のポタージュ *キンカンはちみつ煮
*鶏の梅マヨネーズ *大根と人参のなます *卵のシソ漬け *ピーナッツの塩ゆで

2.メインの肉料理(今回はクレソンとおろし大根・ポン酢だれ)

3.旬野菜の天ぷら(今回はかぶ・人参・むかご・四角豆・かぼちゃ)

4.ご飯・汁・漬物
*今回は『むかごご飯』で新米です。
*汁は里芋だんごときのこの吸い物
*漬物は我が家の高菜・しその実の佃煮・大根のシソ漬

5.口なおし(ぶどうゼリー) 6.デザート(あずきと白花豆の煮た物) 7.珈琲

お祝い(節句・結納・還暦祝い)や会合などについて

お祝いの集まりなどにも対応しております。
通常の2,500円のコース料理はもちろん、ご予算を伺ってご希望に沿ったお料理を
ご相談頂けます。
*4月以降の消費税増税後も基本のコース料金は2,500円(税込)です。

【その他料理のコース】*料金は全て税込です。
基本のコース2,500円以外のご要望を多く頂いておりましたので、新たにコースメニューを
ご用意致しました。
*3,200円コース(魚料理付き)
*5,000円コース(魚料理付き)
*懐石料理は、3,500円~ご用意できます。

【お子様向け】
*お子様ランチ1,000円
*いづれのコースもご予約が必要となります。  ご予約についてはこちらから。

漆器・磁器について

前田家14代当主が、明治・大正時代に求めたものが中心で冠婚葬祭用に20~30人分の単位で購入したものなどを、使用しており漆器は輪島塗など職人の技が光るものなどございます。
季節感を大切にし、四季に応じて器なども変えております。

コース内容

コース内容

コース内容

コース内容

コース内容

コース内容

コース内容

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